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Comment obtenir du jus de citron

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  • Comment faire du jus de citron
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    • Jus de citron au miel:
    • 2 cuillères à soupe de miel
    • 1 citron
    • 2 tasses d'eau minérale (plate)
    • Jus de citron et de carotte:
    • 1 kg de carottes
    • 2 tasses d'eau
    • 5 cuillères à soupe de miel
    • 2 citrons
    • sucre au goût
    • Jus de citron:
    • 1 citron
    • 0,5 litre d'eau
    • 3 cuillères à soupe de sucre.

Le jus de citron tonifie et tonifie parfaitement le corps. 1 tasse de ce jus pour le petit-déjeuner, et vous êtes plein de force et de confiance pour la journée.

Les enfants apprécieront particulièrement ce jus s’ils décorent le verre avec une paille et un parapluie.

Comment presser le jus de citron

Le citron est l’agrume le plus acide et il est très sain. Le fruit jaune est riche en un certain nombre de vitamines: A, B2, C et P. De nombreux plats et boissons sont décorés avec ses tranches, et ils sont également ajoutés dans le processus de cuisson pour ajouter de la saveur. Et le nectar de citron n'est qu'un entrepôt de vitamines. Il est utilisé dans la cuisine, la cosmétologie et dans la vie quotidienne. Comment obtenir le maximum de ce liquide doré? Il y a plusieurs façons.

Utiliser un presse-agrumes

La méthode de filage la plus simple consiste à utiliser un équipement spécial, à savoir une centrifugeuse. Ils sont à la fois électriques et manuels.

Pour les méthodes modernes incluent des dispositifs mécaniques. Il existe différents modèles. Des centrifugeuses les plus simples aux récolteuses sophistiquées dotées de nombreuses fonctionnalités supplémentaires. Selon la puissance de l'appareil, vous pouvez pondre des fruits avec ou sans pelure.

Le jus obtenu devra peut-être être filtré à travers un tamis, car il est probable que les graines, la chair et la peau vont tomber. En règle générale, on obtient environ 50 à 60 ml de liquide à partir d'un citron de taille moyenne.

Avec l'aide d'appareils manuels, beaucoup de jus sort également. Certes, des efforts devront être faits. Mais le processus ne prendra pas beaucoup de temps et la vaisselle sale sera beaucoup moins. Ensuite, voyons comment presser le jus de citron sans utiliser de presse-agrumes.

Sans utiliser un presse-agrumes

S'il n'y a pas d'appareils spéciaux à portée de main, cela n'a pas d'importance. Une fois, il n'y avait pas de technologie du tout, vous pouvez donc vous en passer. Comment extraire le jus des citrons sans utiliser un presse-agrumes? Nous proposons plusieurs méthodes:

  1. À l'aide de fourchettes et de cuillères. Rincez les agrumes et coupez-les en deux. Insérez une cuillère au milieu d'une partie pour qu'elle perce la chair. Retournez ½ morceau de fruit dans un bol ou une cuillère. Commencez à presser le jus jusqu'à ce qu'il se vide complètement dans un récipient. Pour obtenir le nectar restant, faites défiler l'appareil dans le sens des aiguilles d'une montre et inversement.

Vous pouvez également écraser le fruit sans écorce avec une fourchette. Pour ce faire, coupez le fruit en 4 parties et placez le tout dans un bol profond.

  1. Traitement thermique. Comment extraire un liquide d'agrumes rapidement et facilement? Trempez le citron dans de l'eau bouillante et laissez-le pendant une minute. Ensuite, refroidissez les agrumes. Cela permettra d’obtenir le plus de liquide acide possible à la main.
  2. Utiliser de la gaze. Hacher finement la pulpe du fruit et l'envelopper dans de la gaze et presser le jus. Vous pouvez utiliser un bandage régulier.

Maintenant, nous savons presser le jus de citron sans utiliser d'appareil tel qu'un presse-agrumes. Cependant, il existe plusieurs variétés de boisson aux agrumes. Par exemple, utiliser de l'acide citrique ou un concentré.

Nous utilisons de l'acide citrique

Un tel jus est fait très simplement. Selon la recette standard, seuls deux ingrédients sont nécessaires. À savoir:

La proportion idéale de jus de citron de l'acide citrique: une partie de poudre pour deux parties de liquide. Son rapport au jus de citron est de 1 à 6. La technologie de cuisson est simple. Le concentré est dilué avec de l'eau. Pour préparer la bonne boisson, le produit doit être brassé au moins 30 minutes. Cela est nécessaire pour mieux dissoudre les cristaux dans l'eau.

Cette méthode a ses avantages:

  • La poudre acide a une durée de vie plus longue,
  • Ce n’est pas fantasque pour les conditions de stockage,
  • Vous n’avez pas besoin d’utiliser un citron entier pour quelques ml,
  • Le jus est fait rapidement et facilement.
  • Aucun effort n'est requis pour presser les agrumes.

  • Manque d'ingrédients naturels,
  • Buvez la boisson avec prudence, en petites quantités.

Si vous avez encore du zeste de citron, ajoutez-le au jus de citron et laissez-le infuser pendant une demi-heure. Cela donnera à la boisson artificielle un arôme agréable.

Nous utilisons un concentré

Presque tous les jus que nous voyons sur les tablettes des points de vente au détail sont obtenus à partir d'un produit concentré. En d'autres termes, le jus de citron concentré est une préparation pour la boisson future. Ceci s'applique également aux autres fruits.

Ces matières premières sont obtenues après la récolte. Les fruits et les légumes sont pressés, puis ce liquide est évaporé. Ainsi, une concentration est obtenue. Par consistance, il est épais et visqueux. Il est produit dans des conditions spéciales dans lesquelles toutes les substances bénéfiques du fœtus ne sont pas perdues.

Pourquoi faire vous-même du jus avec du blanc si les boissons achetées sont préparées de la même manière? Le fait est que la production en usine implique l’ajout de divers conservateurs, parfums et exhausteurs de goût aux nectars. À la maison, seuls deux composants sont pris. L'essentiel est de connaître la proportion. La recette indique la quantité de liquide et de concentré nécessaire.

  • Eau - 3l.,
  • Jus de citron concentré - 600 gr.

Le jus doit être dilué dans de l'eau. Les composants dans le bon rapport sont soigneusement mélangés. Le délicieux nectar naturel est prêt.

Le concentré est mesuré en kilogrammes en raison de sa consistance dense. Il est possible d'acheter un produit au détail. Habituellement, ils écrivent sur les boîtes avec: "jus restauré".

Jus de citron doux: recettes

La boisson jaune aux agrumes est acide, donc tout le monde ne peut la boire sous sa forme pure. Fondamentalement, un tel produit est utilisé comme additif dans divers plats, ou utilisé en cosmétologie.

En même temps, presque tout le monde aime la limonade. En effet, l’acidité et l’amertume d’une telle boisson sont atténuées par l’ajout d’ingrédients supplémentaires. En fin de compte, il s'avère être doux, pas acide. Comment faire cuire ces boissons aux fruits à la maison? Il y a plusieurs recettes.

Limonade naturelle

Sans conservateurs ni autres substances nocives ayant un effet négatif sur le corps. Et surtout, la boisson est préparée rapidement, facilement et à partir des produits disponibles.

  • Sucre - 3 c. À thé,
  • Jus d'un citron - 50 ml.,
  • Eau - 150 ml,
  • Zeste de fruit.

  1. On met de l'eau sur le feu, on y jette le zeste et on porte à ébullition.
  2. Faire bouillir pendant 2-3 minutes.
  3. Versez le sucre et remuez ici jusqu'à ce qu'il soit complètement dissout.
  4. Versez le jus de citron et mélangez bien le tout.
  5. Cool la boisson.
  6. La limonade saine faite maison est prête.

Dans un récipient avec du jus, vous pouvez ajouter plusieurs tranches d’agrumes pour saturer le goût et ajouter de l’esthétique à la boisson.

Limonade de soda froid

Délicieux traitement pour le rhume. Prenez l'ordonnance et vous n'aurez plus à courir à la pharmacie pour la première raison.

  • Camomille sèche (fleurs) - 1 c. À thé,
  • Jus de citron - un verre,
  • Miel - 1 cuillère à soupe,
  • Eau - 350 ml.

  1. Nous faisons cuire la camomille à la vapeur avec un verre d'eau bouillante et laissons l'insister. De préférence pendant 2-3 heures. Si le temps est compté, 15-30 minutes suffiront.
  2. Nous préparons du jus de citron.
  3. Versez dedans un breuvage à base de plantes.
  4. Ajoutez du miel.
  5. La boisson est prête. Utilisez-le au chaud.

Le miel peut être remplacé par du sucre ou de la confiture. Un tel thé au citron contient de nombreuses vitamines et nutriments. Il n'est pas nécessaire de le boire uniquement pour le rhume. La boisson convient à des fins préventives, ainsi que pour un usage quotidien.

Malgré l'utilisation généralisée du nectar de citron, il est difficile à trouver en vente. Par conséquent, il est plus facile de fabriquer le produit vous-même. Comme vous pouvez le voir dans notre article, il y a beaucoup de façons. Vous pouvez faire une boisson même si vous n’avez pas de presse-agrumes ou de fruits à portée de main.

Ingrédients pour faire du jus de citron

  1. Citron 1 kg
  2. Sucre de canne 1 tasse (capacité de tasse 250 ml)
  3. Eau pure distillée 2 tasses
  4. Glaçons 2-3 par 1 verre ou au goût (capacité de verre pour 300 millilitres)

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Conseils de recette:

- - Parfois le jus de citron est préparé sur du miel, un tel jus est beaucoup plus sain. Augmentez la quantité d’eau de 100 à 150 millilitres et au lieu de sucre, mettez-y 300 grammes de miel de toute sorte. Une fois le miel fondu, laissez refroidir le sirop et filtrez-le de manière à ce qu'il ne reste aucun résidu sous forme de cire d'abeille.

- - Vous pouvez ajouter différents types de sirop au jus de citron, en donnant à la boisson différentes nuances de goût, telles que cerise, pomme, mandarine ou autre.

- - Vous pouvez faire bouillir le sirop dans n’importe quel récipient en aluminium.

- - Il est préférable de préparer la glace pour ce type de boisson à partir d’eau distillée bouillie et propre.

- - Pendant la préparation de la glace, vous pouvez ajouter quelques gouttes de sirop à l’eau ou la diluer avec une petite quantité de jus de citron.

Regarde la vidéo: La citronnade maison lemonade recipe عصير الليمونmayaencuisine (Juin 2020).

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