Conseils utiles

Gâteaux de mariage bricolage: les meilleures recettes

Pin
Send
Share
Send
Send


Le gâteau de mariage fait partie intégrante de cet événement. Certaines personnes préfèrent le commander dans un magasin de bonbons, tandis que d'autres veulent créer une œuvre d'art par leurs propres moyens. Cela vaut la peine de dire que tout le monde ne peut pas faire face à une tâche aussi difficile. Après tout, un dessert en l'honneur du mariage ne doit pas seulement être savoureux, mais aussi très beau.

Son apparence, il est simplement obligé d'attirer des amis et des parents. Par conséquent, si vous décidez de faire un gâteau pour un mariage, vous devriez envisager cela. Il est également très important de préparer tout le matériel nécessaire au processus et de choisir la recette du dessert.

Des idées pour des gâteaux de mariage simples et délicieux

Il existe un grand nombre de produits que même une femme au foyer inexpérimentée peut fabriquer. Une option simple consiste à acheter des gâteaux tout préparés et à les enduire de crème. Par exemple, la crème sure ou crémeuse. Vous pouvez également placer des noix, des fruits et bien plus encore entre les gâteaux.

Si vous êtes amis avec le test, alors vous pouvez faire des gâteaux éponges ou du sable. Ensuite, enduisez-les de crème et versez du cacao. Des grenades ou des fraises peuvent être posées sur ce dessert.

Le plus souvent, à la maison, créez des gâteaux d'une histoire. Ils sont plus faciles à fabriquer que multicouches. Après tout, pour pouvoir faire un gâteau sur plusieurs étages, il faut avoir des compétences. Si vous avez déjà travaillé avec de tels gâteaux, vous pouvez créer et surprendre vos invités en toute sécurité.

Comment faire un gâteau avec vos propres mains?

Toute chose créée par une personne n'a pas de prix. Après tout, le travail humain est particulièrement apprécié, car si quelqu'un a fait quelque chose d'inhabituel, il ne peut pas l'apprécier. Pour préparer un gâteau vous-même, vous devez choisir la recette et préparer tous les matériaux et produits dont vous avez besoin.

Recettes de gâteau de mariage bricolage

Créer un gâteau de mariage n’est pas une tâche facile, c’est un processus long et laborieux. Il est possible de le cuisiner non seulement beau, mais aussi savoureux d'ingrédients simples à la maison. Dans la préparation de nombreux produits de confiserie utilisés gâteau éponge, il peut également être pris comme base pour un dessert de mariage.

La préparation

Avant de commencer à faire un dessert, vous devez préparer différents matériels et appareils. Leur ensemble est enroulé à partir de la recette de gâteau que vous avez choisie. Si la pâte est un biscuit, vous aurez besoin de formes de différentes tailles.

Pour la préparation de la pâte et de la crème, un mixeur sera simplement indispensable. Les bols font également partie intégrante du processus de cuisson. Ils doivent avoir des tailles différentes.

Pour préparer un délicieux gâteau de mariage, vous devez choisir la recette. Regardons le gâteau le plus facile et le plus délicieux en même temps.

Pour le préparer, vous aurez besoin de:

Korzhi:

  • 0,5 kg de farine
  • 0,5 kg de sucre
  • 0,5 kg de beurre,
  • 0,5 kg d'amandes,
  • 12 oeufs
  • zeste d'un citron
  • sel et noix de muscade.

  • 6 oeufs
  • 0,5 crème
  • jus de citron
  • nécessairement une pincée de sel,
  • beurre 140 gr,
  • gélatine en feuilles
  • le sucre.

Ceci est l'une des recettes les plus faciles de gâteau de mariage. Même une fille qui n'a pas travaillé avec une pâte auparavant peut la cuire. Sur la base de la liste des produits, il est nécessaire de préparer du matériel et des dispositifs. Ils deviendront des assistants dans le processus de cuisson.

Gâteau éponge délicat aux pêches juteuses

Ingrédients essentiels (25-30 portions):

  • 20 oeufs
  • 2,5 tasses de farine
  • 2,5 tasses de sucre
  • une pincée de sel et de vanilline,
  • pêches en conserve (quantité à votre discrétion),
  • beurre - 400 g,
  • lait concentré - 200 g.

Photo de gâteau de mariage de bricolage

  1. Sortez les œufs du réfrigérateur à l'avance, ils devraient être à la température ambiante. Divisez-les en jaunes et écureuils dans des récipients séparés.
  2. Ajoutez une pincée de sel aux protéines et avec un mélangeur, battez bien jusqu'à ce que la mousse soit épaisse. Ensuite, ajoutez lentement 1,5 tasse de sucre en fouettant constamment.
  3. Battez les jaunes séparément en ajoutant le sucre restant.
  4. Combinez le jaune et la protéine dans un grand bol, en remuant doucement et lentement et en ajoutant la farine bien tamisée.
  5. Couvrir une plaque à pâtisserie ou un plat spécial avec du papier sulfurisé, y verser la pâte et bien la lisser.
  6. Envoyer au four préchauffé (jusqu'à 180 degrés) pendant 25-30 minutes.
  7. Entre-temps, commencez à cuire la crème: battez le beurre légèrement fondu au mixeur, ajoutez le lait concentré.
  8. Laissez les gâteaux préparés refroidir, puis laissez-les bien tremper dans le pot de jus de pêche, mais pas trop pour que le gâteau ne soit pas mouillé.
  9. Si le biscuit a été cuit sur une plaque à pâtisserie, découpez la même forme et la même taille que le gâteau.
  10. Couvrez bien le dernier gâteau avec de la crème et placez-le au réfrigérateur pendant quelques heures, puis répétez l'opération, puis déposez les pêches en fines tranches. Couvrir avec le gâteau suivant et répéter à nouveau.

La hauteur du gâteau et son diamètre dépendent de vos souhaits

Gâteau de mariage nu à faire soi-même: recette avec photo

Naked est un gâteau dont les gâteaux ne sont pas cachés par du mastic ou de la crème. Le plus souvent, un tel dessert est fait de vos propres mains et témoigne du talent et de l'imagination de la future femme. Le design final a l’air plutôt mignon et plus «rustique» qu’il fait référence à la tradition de la mariée qui consiste à préparer un pain de fête.

Si le mariage est décoré d'une manière ou d'une autre, le dessin du gâteau doit correspondre au concept général de la célébration et s'harmoniser avec le décor des cartes d'allocation des places, des numéros de table et d'autres accessoires.

Produits et outils

Pour comprendre comment préparer soi-même un gâteau de mariage à trois niveaux sans mastic, vous devez prendre deux formes pour un biscuit de 16 cm et de 21 à 26 cm de diamètre.

Si le biscuit est cuit pour la première fois, ses bords devront être coupés, car il est très difficile d'obtenir une teinte dorée uniforme sans expérience et il est également nécessaire de préparer une scie à couteau tranchante et du papier parchemin.

La préparation du test pour 6 gâteaux (3 par étage) consiste en la préparation des ingrédients suivants:

  • beurre, 925 g,
  • sucre en poudre, 1,23 kg,
  • graines de vanille, 4 gousses,
  • extrait de vanille, 6 c. à thé,
  • oeufs, 19 pcs.,
  • farine, 1,4 kg,
  • poudre à pâte, 9,5 c. à thé,
  • huile végétale, pour lubrifier les moules,
  • eau chaude, 18 c. l

Master class avec photo

Instructions pas à pas pour préparer un gâteau nu pour un mariage à la maison:

  1. Le gâteau prêt est laissé refroidir et coupé doucement en 2 parties.
  2. Un cercle spécial est aménagé sur le plateau, qui lui-même soutiendra le dessert dans une position et l’aidera à le déplacer.
  3. Le premier gâteau est placé sur le cercle. Pour garnir un gâteau de mariage, utilisez une crème à l'huile. Chaque gâteau en est enduit et les fruits sont déposés sur la crème.
  4. Après ils fixent la forme coulissante dans laquelle il a été cuit. Ceci est fait pour que la crème ne coule pas des côtés.
  5. De plus, des gâteaux coupés et une garniture crémeuse aux fruits sont disposés en couches sur la forme jusqu'à ce qu'elle atteigne le bord de la forme.
  6. La couche supérieure est étalée et mise sous la forme pendant 10 minutes au réfrigérateur.
  7. La couche légèrement refroidie est retirée du moule, la crème en excès est retirée et envoyée à refroidir pendant 2-3 heures supplémentaires, de sorte qu'elle gèle. La même chose est faite avec des gâteaux plus petits.
  8. Après refroidissement complet, le niveau supérieur est installé sur le niveau inférieur.
  9. Sur les bords des gâteaux, verser un mince filet de chocolat pour créer des traînées.
  10. Au stade final, décorer le gâteau nu avec des fruits.

Une bonne alternative au gâteau de mariage nu est un gâteau de mariage avec des cupcakes, ainsi que d'autres desserts en portions pour les vacances.

Comment assembler vous-même un gâteau de mariage à étages

  1. Tout d’abord, vous devez placer les gradins trempés dans le réfrigérateur pour qu’ils deviennent plus rigides. Cela facilitera le travail avec eux.
  2. Un cercle de carton de 5 mm de diamètre plus petit est placé sous chaque gâteau par rapport au gâteau enveloppé d’un film plastique.
  3. Le cercle supérieur est superposé au gâteau inférieur et est entouré d'une aiguille ou d'un couteau tranchant, sans pénétrer beaucoup dans le biscuit. Après cela, le modèle est supprimé.
  4. À l'intérieur de l'espace tracé, les emplacements des bâtons en bois ou des tubes à cocktail porteurs sont marqués. Ceci est fait pour que le niveau inférieur ne plonge pas sous le poids de la partie supérieure.
  5. Un bâton est inséré dans l'un des endroits marqués et l'arbre est entouré d'un marqueur de nourriture. Ensuite, ils retirent et coupent l'excédent. La même chose est faite avec toutes les autres cannes.
  6. Après cela, le niveau supérieur est placé sur le cercle en carton et transféré doucement à l'endroit préparé. Une fois le gâteau assemblé, vous pouvez décorer son dessus avec des cygnes, des roses et d’autres éléments. Comment faire des cygnes pour un tel dessert, lisez ici.

Si le remplissage est très tendre ou le gâteau est lourd, le nombre de tiges devrait être augmenté.

Comment assembler un gâteau à plusieurs niveaux, clairement montré dans la vidéo:

Le gâteau éponge doit être conservé au réfrigérateur et sorti du réfrigérateur seulement 20 minutes avant de servir. De plus, les flans sont stockés démontés jusqu’à la soirée précédant la célébration, de sorte que les niveaux inférieurs ne s'affaissent pas sous le poids des

Procédure pas à pas

Séparez les jaunes des protéines. Ensuite, vous devez ajouter du sucre et du beurre aux jaunes. Battez tout cela et ajoutez les amandes et le zeste d'un citron. Encore une fois, c’est bien de tout tuer.

La pâte prête doit être versée dans des moules et mise au four, chauffée à 200 degrés. Une fois les gâteaux cuits, ils doivent rester debout pendant 12 heures.

Avec la pâte triée, passons maintenant à la préparation de la crème. Vous devez d’abord faire tremper les plaques de gélatine et faire fondre le beurre. L'œuf est divisé en deux parties. Ensuite, prenez les jaunes et battez avec le jus et le zeste de citron. Du beurre fondu devrait être ajouté à ce mélange.

Nous mettons la crème à moitié finie sur un bain de vapeur et incorporons lentement le sucre. Mélanger le mélange jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous. Dès que la crème commence à devenir plus magnifique, il est nécessaire d'y ajouter de la gélatine dissoute. Mélangez le tout, retirez du feu et laissez la crème refroidir.

Maintenant, vous devez collecter le gâteau. Chaque gâteau doit être enduit de crème préalablement préparée. Après avoir laissé tremper le dessert pendant au moins deux heures. Vous pouvez maintenant décorer le gâteau de mariage en toute sécurité. Si vous le souhaitez, vous pouvez utiliser la même crème ou toute autre crème de votre choix.

Recette Gâteau Aux Protéines

Une option de dessert de mariage simple qui ne nécessite pas de cuisson des biscuits.

  • 16 oeufs
  • 0,5 kg de sucre
  • 800 g de beurre fondu,
  • 2 conserves de lait concentré,
  • 2 tasses de noix (les pommes de pin sont souhaitables).

  1. Séparez les blancs des jaunes dans un bol séparé. Battez les protéines froides en une mousse dense.
  2. Saupoudrez le sucre au fil du temps.
  3. Recouvrez la plaque à pâtisserie de papier calque sur lequel la masse de protéines est déposée lentement en deux étapes.
  4. Mettez au four pour cuire à feu doux jusqu'à sec.
  5. Préparez la crème: battez l'huile chaude avec le lait concentré, couvrez de noix et battez bien.
  6. Trempez chaque couche de gâteau aux protéines avec de la crème.
  7. Garnissez le dessert avec le reste de la crème et des noix, vous pouvez utiliser des figurines spéciales de confiserie.

Si vous décidez de faire un dessert de vos propres mains en cadeau, vous pouvez faire un gâteau avec les voeux de votre mariage.

Pour faire une belle inscription sur le gâteau, vous devez bien travailler, mais vous pouvez créer un dessert tout à fait unique.

Sucre glace

Cette méthode est la plus simple et la plus abordable. Pour ce faire, préparez les produits suivants:

  • 7 c. À table cuillères à soupe de lait
  • 7 c. À table cuillères de sucre en poudre
  • beurre
  • huile végétale
  • un peu de vanille
  • colorant de n'importe quelle couleur.

Vous devez d’abord éliminer les excès de miettes d’un biscuit. Une brosse en silicone vous aidera avec ceci. Après cela, le dessert doit être recouvert d'un film plastique et envoyé dans un endroit froid pendant plusieurs heures. Pendant que nos gâteaux se refroidissent, nous devons mélanger deux types d’huile à l’aide d’un mélangeur.

Pendant le fouettage, nous introduisons de la vanille, puis du lait et de petites quantités de sucre en poudre. Dans la crème finie, ajoutez le colorant de la couleur désirée.

Nous sortons le gâteau et commençons à le décorer avec du glaçage. Pour ce faire, prenez une spatule lisse. Avec elle, appliquez une fine couche de crème pour le dessert. Lubrifiez soigneusement sur les côtés. Ensuite, vous devez laisser le glaçage durcir. Pour cela, nous envoyons le gâteau au réfrigérateur pendant 15 minutes.

Après la solidification, une autre couche de crème doit être appliquée. Pour obtenir une surface parfaitement lisse, vous devez utiliser une large spatule. Vous pouvez niveler la surface avec de l'eau. Pour ce faire, vous avez besoin d'un pistolet pulvérisateur.

Gâteau de mariage à trois niveaux

Il est assez difficile de faire un gâteau de mariage avec vos propres mains à la maison, surtout si le dessert comporte plusieurs niveaux. Les ménagères novices devraient acquérir de l'expérience pour pouvoir préparer un tel dessert. Cependant, si vous voulez surprendre tous vos invités avec vos talents culinaires, vous devez utiliser la recette toute faite. Avec cela, vous pouvez créer un dessert incroyable.

Pour faire un gâteau, vous devez choisir uniquement des ingrédients de haute qualité. L'apparence de la délicatesse en dépend, de son goût. Quelques jours avant le mariage, vous devriez faire une ébauche de biscuit et, avant les vacances, ramasser le gâteau et commencer à le décorer.

Ingrédients

Pour le test:

  • oeufs - 18 pcs.,
  • levure chimique - 1 sachet,
  • vanilline - 1 sachet,
  • sucre - 500 g
  • farine - 1 kg.

Pour la crème:

  • beurre - 1 kg,
  • crème sure - 700 g,
  • sucre glace - 700 g
  • sucre vanillé - 1 sachet,
  • jus de citron - 5 g.

Pour le mastic:

  • lait concentré - 1 boîte de conserve,
  • cognac - 5 g
  • lait en poudre - 150 g,
  • sucre glace - 150 g,
  • jus de citron - 3 gouttes,
  • colorant alimentaire - à sa discrétion.

Cuisson:

La recette vous permet de cuisiner un gâteau de mariage à la maison. Cuisson des gâteaux. Divisez les ingrédients en 3 parties. Commencez par cuire un gros gâteau, puis deux petits.

Combinez les œufs avec le sucre, ajoutez la levure chimique, le sucre vanillé. Versez la farine en petites portions en brassant bien. La masse devrait ressembler à de la crème sure épaisse. Préchauffez le four à 180 degrés. Préparez 3 formes de tailles différentes. Remplir chaque pâte. Après la cuisson, les gâteaux doivent être refroidis, coupés en plusieurs parties.

Cuire la crème. Broyer le beurre avec la crème sure, ajouter le sucre glace, la vanille. À l'aide d'un mélangeur, battre la masse jusqu'à consistance lisse 3

Enduire les gâteaux de sirop à base d’eau et de sucre. Préparer le plat, mettre les gâteaux, les enduire de crème.

Pour éviter que le dessert ne se désagrège, vous devez le fixer à l’aide de tubes à jus. Mettez les pâtisseries au réfrigérateur pendant plusieurs heures. Il reste à décorer le festin. Le mastic est très populaire pour la décoration des gâteaux de mariage. La recette proposée implique également l'utilisation de ce matériau. Cuire le mastic. Mélangez le sucre en poudre, le lait en poudre, le lait concentré, le cognac, le jus, le colorant. Tout mélanger.

Mettez la masse obtenue dans une pellicule plastique, mettez-la au réfrigérateur pendant 60 minutes. À la fin du temps imparti, roulez le mastic et enroulez-le à chaque niveau de cuisson.

Il est temps de décorer des desserts. Vous pouvez faire des figures inhabituelles à partir de mastic. Les fleurs et les pétales frais sont parfaits pour la décoration.

Gâteau de mariage "Bride"

Dessert facile à préparer et très délicieux, ravira les nouveaux mariés et les invités. Une attention particulière doit être portée à la décoration. Dans leur qualité seront des fleurs faites de crème. La recette pour un gâteau de mariage est assez simple. Grâce à la crème de crème sure et au yogourt, le plat est tendre, aéré.

Ingrédients

Pour les sablés:

  • oeufs - 2 pcs.,
  • farine - 200 g
  • sucre - 200 g
  • miel - 50 g
  • margarine - 100 g
  • soude - 20 g.

Pour la crème:

  • crème sure - 400 g,
  • sucre glace - 200 ml,
  • yaourt - 500 g
  • confiture - 50 g.

Pour le glaçage au chocolat:

  • chocolat noir - 50 g
  • beurre - 20 g.

Pour la décoration:

  • sucre glace - 200 ml,
  • mastic - 50 g,
  • blancs d'œufs - 2 pcs.

Cuisson:

  1. Préparez des produits pour faire un gâteau de mariage à la maison. Prenez la margarine à l'avance au réfrigérateur, elle devrait être à la température ambiante.
  2. Prenez un bol profond, battez les œufs, ajoutez le sucre, ajoutez le miel et la margarine. Tout mélanger.
  3. Placez le récipient avec le contenu dans un bain-marie, réchauffez-vous. Une masse homogène devrait être obtenue. Pour éteindre le soda avec du vinaigre, ajouter à la masse totale. Remuer jusqu'à ce que des bulles apparaissent.
  4. Retirer le bol du feu, ajouter la farine, pétrir la pâte.
  5. Laisser la pâte refroidir légèrement. Coupez-le en 12 morceaux.
  6. Rouler chaque partie dans une crêpe, cuire au four. Pour la cuisson, il est conseillé d'utiliser 3 plaques à pâtisserie. Cela fera gagner du temps.
  7. Cuire au four 12 sablés et 2 petits gâteaux à partir de restes.
  8. Laisser le gâteau refroidir légèrement. Pendant ce temps, fais la crème. Incorporer le yaourt à la confiture.
  9. Mélanger la crème sure avec le sucre glace.
  10. Graisser les gâteaux. Graisser une couche avec du yogourt et de la confiture, l’autre couche avec de la crème sure.
  11. Mettez des petits gâteaux sur le dessus, versez du yogourt.
  12. Mettez le dessert au réfrigérateur pour l'imprégnation.
  13. Le gâteau de mariage fait maison est facile. Il ne reste plus qu'à préparer les bijoux. Pour ce faire, faites des fleurs blanches.
  14. À partir d'un mastic jaune, faites une boule aplatie, placez-la sur un cure-dent humide, laissez-la sécher.
  15. Etaler le mastic blanc, découper les pétales à l'aide d'un moule. Des feuillets verts coupés au mastic.
  16. Mettez les fleurs résultantes sur un cure-dent, donnez une certaine forme. Il faut laisser un peu de temps aux fleurs pour qu’elles durcissent.
  17. Тем временем растопить шоколад и сливочное масло на водяной бане.
  18. Сверху торт полить шоколадом, выровнять поверхность.
  19. Приготовить взбитый белок. Pour ce faire, vous devez séparer les protéines des jaunes, battre les protéines et ajouter du sucre en poudre.
  20. Transférer la masse dans un bain-marie. Battre jusqu'à l'obtention de pics stables.
  21. Avec la crème obtenue, enduisez les côtés du dessert.
  22. Définir des fleurs.
  23. La délicatesse s'avère savoureuse et très belle. Le dessert sera à l'honneur sur la table de fête.

Gâteau Tentation Sable

Si vous voulez faire un gâteau de mariage de vos propres mains à la maison, cette recette sera une vraie trouvaille. Même une hôtesse novice peut le faire. Le résultat ne laissera personne indifférent. Un dessert doux et sableux ornera la table de fête. Le lait concentré bouilli donnera au plat une saveur unique.

Ingrédients

  • beurre - 400 g,
  • sucre - 200 g
  • oeufs - 4 pcs.,
  • sel - 3 g
  • soude - 20 g
  • vanilline - 10 g
  • citron - 1 pc.,
  • farine - 1 kg
  • lait concentré bouilli - 4 canettes,
  • airelles - 700 g.

Cuisson:

  1. Mélanger le beurre avec le sucre et bien battre.
  2. Enfoncez des œufs dans la masse, battez à nouveau.
  3. Introduisez le sel, le soda, la vanilline. Mélangez tout.
  4. Pressez le jus du citron, versez-le dans le mélange général. Mélangez bien tout.
  5. Versez progressivement la farine en remuant constamment.
  6. Vous devriez obtenir une pâte sablée qui ne colle pas aux mains ni à la vaisselle. Si la masse colle, il faut ajouter plus de farine.
  7. Pour faire des gâteaux de mariage à la maison, la pâte doit être refroidie. Pour ce faire, préparez la planche, saupoudrez-la de farine, déposez la masse, mettez au congélateur pendant 45 minutes.
  8. À la fin du temps imparti, sortez la pâte du réfrigérateur et divisez-la en 10 parties identiques.
  9. Laissez une partie et mettez les autres au réfrigérateur.
  10. Écraser le reste de la pâte, former un gâteau rond et rouler une crêpe de 2 mm d'épaisseur.
  11. Préparez une plaque à pâtisserie, saupoudrez-la de farine.
  12. À l'aide d'un couteau, déposez la crêpe sur une plaque à pâtisserie et faites cuire au four à une température de 180 degrés pendant au plus 3 minutes.
  13. Prenez du lait concentré bouilli, il devrait être épais.
  14. Mettre le gâteau fini sur la table, graisser avec du lait concentré.
  15. Versez les baies sur le dessus. Vous pouvez utiliser toutes les baies, mais les aigres donnent du piquant au plat. L'airelle et la canneberge se marient parfaitement au lait concentré.
  16. Pour faire un gâteau de mariage selon cette recette à la maison, vous devez faire la même chose avec d’autres gâteaux. Le résultat est un dessert.
  17. Il n'est pas nécessaire de lubrifier le dernier gâteau avec du lait concentré.
  18. Pour faire tremper les gâteaux, la cuisson doit être opprimée pendant 4 heures.
  19. À la fin du temps imparti, alignez les côtés du gâteau et nappez-le de lait concentré.
  20. Top le dessert également barbouillé de lait concentré, garnir de chocolat, baies, sablés.
  21. Il ne reste plus qu'à attendre un moment pour essayer un morceau d'un dessert étonnant.

Vous pouvez commander un gâteau pour un mariage dans un magasin de bonbons. Les recettes sont variées, il est difficile de choisir l'une d'entre elles. Cependant, un dessert fait maison sera spécial. Les invités pourront goûter à une friandise et sentir quel genre d'amour la jeune maîtresse y a mis.

Le gâteau de mariage fait de bonbons est un excellent cadeau pour les jeunes mariés

Vous voulez faire une surprise aux futurs mariés et au reste des invités présents, puis faire preuve de créativité et créer un gâteau de bonbons à plusieurs niveaux de vos propres mains.

Pour cela, vous aurez besoin de:

  • comme base - toute boîte (ronde, carrée, en forme de cœur), boîtes de conserve ou cercles découpés dans de la mousse de polystyrène,
  • bonbons préférés jeunes mariés,
  • ruban adhésif double face ou ruban adhésif,
  • papier ondulé
  • Décor: rubans, fleurs en satin, perles, figures thématiques.

Photo d'un gâteau de mariage fait de bonbons

Ainsi, étape par étape, la production d’un gâteau de mariage à partir de friandises à trois niveaux:

  1. Choisissez une base, si ce sont des boîtes, elles ne peuvent pas être scellées, mais mettez des bonbons à l'intérieur.
  2. À partir de plusieurs boîtes de différentes tailles (du plus grand au plus petit), formez un gâteau à plusieurs niveaux.
  3. Décorez tous les côtés de la base avec du papier ondulé.
  4. En utilisant du ruban adhésif double face, collez les bonbons sur les côtés, en fonction de leur forme et de leur taille, sur plusieurs rangées.

Tout comme décor pour un tel gâteau, tout ira bien (figurines de cygnes ou un marié avec une mariée de mastic, ruban, perles, etc.). Connectez votre imagination et votre créativité et vous obtiendrez un beau gâteau de mariage intéressant.

Portionnement “Naked Cake” - une nouvelle tendance de la mode

Maintenant au sommet de la mode Cake Naked ("Cake Naked"), c'est une excellente option pour faire un gâteau à la maison. En guise de base, il vaut mieux utiliser du gâteau éponge.

  • 12 oeufs
  • 200 g de sucre
  • 200 g de farine
  • 6 g de levure pour la pâte,
  • 4 cuillères à soupe l cacao
  • beurre.

Préparez la pâte à biscuits selon le schéma déjà connu: séparez les blancs des jaunes, battez le tout séparément au fouet. Puis, mélangez le tout dans un récipient et versez lentement le sucre, la farine, le cacao et une levure chimique pour la pâte.

Verser la pâte dans le formulaire sélectionné et l'envoyer au four (préchauffé à 180 degrés) pendant 25 minutes. Vous pouvez expérimenter la couleur des gâteaux, mais gardez à l’esprit que vous ne pouvez pas ajouter de couleurs artificielles à ce «gâteau nu», de sorte que les jus de cacao ou de fruits vous sont utiles.

Gâteau de mariage fait maison

Pour préparer la crème, vous aurez besoin de:

  • 1 kg de mascarpone,
  • 0,5 l de crème épaisse,
  • quelques tsp jus de citron
  • vanilline.

Tous les ingrédients doivent être froids, vous pourrez alors les battre dans une mousse épaisse. Appliquez bien chaque couche avec de la crème. Il est préférable de décorer un tel gâteau avec des baies fraîches, des fruits, des fleurs et des produits à base de mastic.

Vous pouvez modifier légèrement cette recette de gâteau de mariage et en faire quelque chose, montrer votre imagination, ajouter à la liste des produits utilisés et créer un dessert unique, délicieux et très attrayant pour une fête de mariage.

Comment décorer un gâteau de mariage à la maison?

Faire un beau gâteau de vos propres mains n'est pas si difficile, il y a beaucoup d'options pour décorer, tout dépend de vos compétences et de votre désir:

  1. Décor de baies et fruits - classique. Des baies parfumées, des ananas, des mangues juteuses et des fraises peuvent décorer l'espace entre les étages, les côtés du produit, la surface.
  2. Décoration au chocolat. Du chocolat amer ou blanc fondu, vous pouvez créer un motif unique, des cœurs, des papillons, vous pouvez remplir toute la surface du gâteau.
  3. Le plus couramment utilisé aujourd'hui masticà partir duquel vous pouvez faire n'importe quoi: bagues, plis, volants, fleurs, noeuds, vous pouvez faire des cygnes ou le marié avec la mariée.
  4. Vous pouvez décorer le gâteau crèmePour cela, vous avez besoin d’une seringue à confiserie et de diverses buses. Alternativement, vous pouvez simplement couvrir le gâteau avec de la crème blanche. Cela peut sembler à quelqu'un de trop simple, voire impoli, mais cette option correspondra à un mariage dans un cercle familial étroit et étroit et peut parfaitement souligner la simplicité et la sophistication de ce moment.
  5. Une autre option de décoration est sucre glace que vous pouvez cuisiner vous-même.
  6. Chocolat coloré - Pas moins bonne idée. Il peut également être facilement préparé à partir du blanc en le faisant fondre dans un bain de vapeur et en ajoutant un colorant alimentaire de la couleur souhaitée.

Photo de décorer un gâteau de mariage à la maison

S'il y a un gâteau à deux niveaux, les gâteaux peuvent être placés l'un sur l'autre, en les séparant avec du carton, ou vous pouvez utiliser un objet spécial, etc. Quelle que soit l'option que vous choisissiez, vous avez besoin d'un support pour un gâteau de mariage pour une belle présentation de dessert sur la table.

Ci-dessous, une vidéo détaillée d'un atelier de décoration de gâteaux, grâce à laquelle vous pourrez préparer vous-même un dessert de vacances.

Gâteau de mariage design photo sur quoi que ce soit

Comment assembler un gâteau de mariage?

Pour faire le montage du gâteau à la maison sans problèmes ni nerfs inutiles, vous devez connaître quelques secrets pour assembler un gâteau à plusieurs niveaux. Il est important que le niveau inférieur ne plonge pas sous le poids du niveau supérieur. Cela peut être évité si les gâteaux sont faits différemment, par exemple, celui du bas est le miel et celui du haut est le biscuit.

Vous pouvez également renforcer le gâteau à plusieurs niveaux avec des brochettes en bois et des tubes à cocktail.

Photo de conception de gâteau de mariage

Marquez visuellement l'endroit où la couche de gâteau supérieure sera située. Insérez le support dans le noyau de cette zone. Mesurez la longueur désirée du bâton, elle correspond à la hauteur des deux gâteaux et coupez. Insérez la brochette dans le tube et insérez-la dans le gâteau. Dans quelques autres endroits, faites de telles fortifications. Cette méthode est plus appropriée pour les gâteaux lourds. Si vous préparez un petit dessert, vous ne pouvez utiliser que des pailles ou des brochettes, il sera beaucoup plus facile de les obtenir.

Comme vous pouvez le constater, faire un gâteau de mariage à la maison n’est pas difficile, l’essentiel est de choisir la bonne recette pour faire des gâteaux, de choisir une crème et une garniture délicieuses et de faire preuve d’un maximum d’imagination pour son beau design. Nous ne doutons pas que vous puissiez préparer un délicieux gâteau pour un événement aussi important de la vie.

Pin
Send
Share
Send
Send