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Comment faire des emporte-pièces avec vos propres mains?

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Fabriquez des emporte-pièces en n'utilisant que du papier aluminium et un peu de ruban adhésif! Il n’est pas nécessaire d’utiliser des fils de cuivre et des casseroles en aluminium pour une tarte. Cet article est destiné aux paresseux et aux créatifs qui ne veulent pas quitter la maison, mais veulent tout de même cuisiner de délicieux hommes en pain d'épices. Si vous n'avez pas de feuille, votre voisin peut en avoir une. Dites à votre voisin que c'est pour les emporte-pièce (que vous allez faire des biscuits avec son aide!) Et que vous ferez un nouvel ami.

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Nous aimons tous les gâteaux faits maison, car ils se révèlent incroyablement savoureux, car les ménagères participant au processus de cuisson y ont mis tout leur amour et toute leur chaleur. Malheureusement, tout le monde n’a pas l’opportunité de diversifier ses performances externes. Par exemple, les mères veulent cuisiner des produits intéressants de leur forme thématique originale pour leur bébé, mais elles ne disposent peut-être pas des outils nécessaires. Peu importe, car aujourd'hui nous allons apprendre à fabriquer des emporte-pièce avec nos propres mains à partir de matériaux improvisés. Cet article décrira les méthodes les plus simples pour leur fabrication.

Fabrication de moules métalliques

Pour fabriquer des moules en métal pour les biscuits avec vos propres mains, qui peuvent ensuite être utilisés pour couper des produits de pâte, vous aurez besoin de tels matériaux et outils:

  • Moules en aluminium à utiliser au four.
  • Ciseaux pour le métal.
  • Pinces à linge.
  • Crayon, marqueur et règle.
  • Gants épais.
  • Superglue.
  • Pinces
  • Papier.
  • Un gabarit de forme rectangulaire en n'importe quel matériau pour des rayures de 4 cm de large.

Important! Il est seulement nécessaire de s’engager dans la fabrication de moules en aluminium avec des gants, sinon vous risquez de vous faire couper sévèrement par des arêtes vives et non traitées.

Vous devez d’abord préparer le matériel de travail comme suit:

  1. Retirez les bords latéraux du moule et utilisez un gabarit pour tracer des bandes de 4 cm sur le métal avec un marqueur.
  2. Directement au milieu de la bande obtenue avec un marqueur, tracez une autre ligne. Grâce à cette ligne, il sera plus facile de former un flan métallique.
  3. Vous devez maintenant couper le long de la ligne principale de la pièce.
  4. Ajoutez la pièce coupée en deux le long de la ligne.
  5. Nous déplions la pièce, du côté gauche nous la plions en deux le long de la ligne de pliage.
  6. Nous faisons les mêmes actions du côté droit.
  7. Pliez la pièce avec des arêtes vives.
  8. À l'aide de la poignée en ciseaux, lissez les bords.
  9. En conséquence, nous obtenons un ruban durable et flexible.

Voyons maintenant comment fabriquer des moules à biscuits avec tes propres mains:

  1. Dessinez un croquis de la forme requise sur du papier. Vous n'avez pas besoin d'utiliser des coudes trop complexes pour faciliter la forme.
  2. Formez une bande d’aluminium selon le croquis autour de la photo. Le ruban doit être cintré à l’aide de tout outil improvisé - une bouteille, un verre rectangulaire et rond, un tuyau ou un rouleau à pâtisserie.
  3. Lorsque vous obtenez la forme souhaitée, vous devez laisser quelques centimètres pour la fixation et couper le morceau restant.
  4. Les extrémités doivent être collées avec de la colle, fixées sur le dessus avec des épingles à linge et laissées jusqu’à séchage complet.

Nous avons donc eu un plat de cuisson solide.

Emporte-pièces d'une vieille boîte de conserve

En pensant à quoi faire des emporte-pièces avec vos propres mains, vous pouvez vérifier si vous avez une boîte de conserve inutile dans votre maison? Si vous êtes chanceux, alors vous devez toujours prendre des ciseaux pour le métal et superglue pour le travail.

Et créer des formulaires avec ces matériaux est plus facile que jamais:

  1. Dans une boîte de conserve, coupez le haut et le bas et coupez le mur avec des ciseaux.
  2. Le rectangle d'étain obtenu est découpé en bandes de 2 à 3 cm d'épaisseur.
  3. À partir de ces bandes, vous obtenez les formes nécessaires, par exemple des losanges, des cœurs, des maisons, des petits hommes, des fleurs ou des éponges.
  4. Collez les extrémités des formulaires avec de la colle et, s’ils se révèlent trop tranchants, passez-les au fichier.

Important! En utilisant les moules obtenus, il est très facile de découper des biscuits de sucre ou de pâte brisée, mais notez qu'ils deviennent rapidement inutilisables.

Emporte-pièces simples

Si vous avez un besoin urgent de faire beaucoup de biscuits, mais que vous souhaitez en même temps lui donner une forme spéciale, vous pouvez utiliser du papier d'aluminium ordinaire et un verre à fond rond ou carré.

Suivez ce modèle:

  1. Couper le papier alimentaire en petits carrés.
  2. Enrouler un carré de papier d'aluminium autour du fond du verre et le repasser à fond pour obtenir la forme désirée.
  3. Il ne reste plus qu'à placer les billettes sur la plaque de cuisson.

Feuille de cuisson - Secrets d'application

De nos jours, de nombreuses femmes au foyer utilisent des feuilles de cuisson pour faciliter la cuisson de beaux muffins, de délicieuses tartes, de petits pains et muffins, de pizzas juteuses et d’autres plats à base de pâte.

C’est pratique, il est donc utile de parler un peu plus des avantages de ce matériau et de son utilisation en cuisine.

Qu'est-ce que le papier cuisson?

La feuille est la feuille d'aluminium la plus fine, dont un côté est mat et l'autre est brillante.

La feuille culinaire est généralement mise en œuvre dans des fûts pour blessures de 5 à 23 m de long, 28 à 33 cm de large et 9 à 14 microns d'épaisseur.

La feuille résiste aux aliments, ne change pas leur goût et leur arôme, ne laisse pas passer l'eau, les graisses, les gaz, les microbes et les rayons ultraviolets.

Bien que l'aluminium soit utilisé par l'homme depuis de nombreux siècles, le danger de cette qualité d'oxyde d'aluminium n'a pas besoin d'être exagéré.

Comment utiliser le fleuron culinaire?

Dans le matériau, vous pouvez:

  • Stockage alimentaire

Vous pouvez simplement envelopper tout produit dans du papier d'aluminium pour qu'il ne se détériore pas plus longtemps. Habituellement, il s’agit d’une des méthodes de stockage des produits de viande cuits et cuits au four.

Si vous emballez dans de fines feuilles d'aluminium, sans refroidissement, un biscuit ou un rouleau de poulet du four, le plat durera plus longtemps, même à l'extérieur du réfrigérateur.

Vous pouvez également stocker des produits de pain.

  • Congélation des aliments

En aluminium, vous pouvez congeler tous les aliments, car ils résistent aux basses températures.

  • Pâtisseries et pâtisseries

Comment utiliser le papier d'aluminium pour la cuisson:

  1. Des feuilles d'aluminium peuvent être utilisées pour recouvrir les plateaux du four. Vous pouvez faire cuire un plat dessus, puis jeter les feuilles d'aluminium. C'est pratique, car après cela, vous n'avez plus besoin de laver la casserole.
  2. Une autre utilisation de fines feuilles de métal dans la cuisine est une barrière contre la confiserie ou la cuisson d’autres plats.
  3. Si vous couvrez la plaque à pâtisserie ou le plat de cuisson avec les ingrédients qui y sont déposés, cela empêchera le dessus du produit de sécher.
  4. La cuisson sous le papier d'aluminium ne brûlera pas, mais cuira bien.
  5. Avant la fin de la cuisson, vous pouvez retirer le papier d'aluminium, puis le plat sera recouvert d'une belle croûte.
  6. Une autre option est également possible: faites d'abord une croûte brunâtre sur le plat, puis couvrez-le déjà.
  7. Le papier d'aluminium pour la cuisson des biscuits est tout simplement irremplaçable. Sous cette forme, le biscuit est cuit uniformément.
  8. L'aluminium mince de cuisine peut également être utilisé comme couvercle pour empêcher le plat de sécher pendant la cuisson ou le chauffage. Plus le matériau est épais, plus il est fort.

Alimentaire Bakeware

Aujourd'hui en vente, vous pouvez trouver des formes de papier d'aluminium pour la cuisson.

Considérez leurs principaux avantages:

  • Résistant aux influences extérieures. Étant donné que le métal est caractérisé par une conductivité thermique élevée, les produits conditionnés dans des récipients en aluminium sont moins sensibles aux changements de température et sont protégés des effets négatifs de leur changement brutal - de la congélation rapide à la cuisson.
  • La nourriture dans de tels plats ne brûle pas, ne craque pas, ne croûte pas, ne fond pas et conserve bien sa forme.
  • Les moules en aluminium sont parfaits pour le stockage et la cuisson d'une grande variété de plats.
  • Les moules réutilisables ne perdent pas leur couleur, ne rouillent pas et ne réagissent pas avec les détergents. Pour créer des plats à haute teneur en alcalis ou en acides, des revêtements spéciaux ont été développés pour protéger la couche supérieure de la destruction et des réactions chimiques inutiles.
  • Qualités de barrière. Ce type de plats conserve parfaitement les produits dans leur forme originale. Si vous fermez le formulaire avec un couvercle, les pâtisseries ne sèchent pas et ne deviennent pas humides, n'absorbe pas les arômes inutiles et ne se détériorent pas sous l'influence du soleil.
  • Économiser de l'espace. En raison de leur légèreté et de leur forme standard, les plateaux peuvent être insérés avec succès les uns dans les autres, occupant ainsi un espace minimal dans la cuisine.
  • Stérilité. Après la cuisson, les récipients en aluminium deviennent complètement inoffensifs et stériles. Les microbes ne se multiplient pas à la surface d'un tel récipient en raison de l'inertie de l'aluminium. Les moules deviennent ainsi un bouclier contre les organismes dangereux.
  • Pratique La vaisselle ne se détériorera pas et ne sera pas déformée pendant le stockage et la cuisson pendant une longue période, même comparée aux moules en papier pour la cuisson de confiseries.
  • Rentabilité. Un autre avantage intéressant est son prix minimum. C'est pourquoi de tels moules sont très confortables à utiliser comme récipients de cuisson à usage unique.

Comment faire des moules à partir d'une bouteille en plastique?

Beaucoup peuvent être surpris, mais vous pouvez même faire des emporte-pièces avec vos propres mains à partir de bouteilles en plastique.

Important! Vous pouvez utiliser les produits finis pour travailler non seulement avec la pâte, mais aussi avec le mastic.

Ils ont des avantages indéniables:

  1. Nous l'obtenons entièrement gratuitement, le processus de fabrication ne prend que quelques minutes.
  2. La qualité des moules et les caractéristiques de leur application dépendront du matériau choisi.
  3. Vous recevez l'adaptation nécessaire et utilisez une bouteille.
  4. De tels moules sont fabriqués en plastique de qualité alimentaire, ce qui les rend totalement sûrs et sans danger.
  5. Les fabriquer soi-même est assez simple.

Pour les obtenir, vous devez dessiner sur le papier des esquisses de futures formes, puis couper la bouteille, les attacher à la base, découper clairement le long du contour. En fin de compte, vous devrez fixer leurs extrémités avec un support.

Comment faire des moules en feuille à la maison?

Un moule en feuille jetable est très simple.

L'avantage du produit est qu'il peut être donné n'importe quelle forme.

Pour fabriquer des paniers à cupcakes ou à muffins, vous devez prendre un gabarit (un moule fini en métal) et y insérer les cercles coupés en alternance, en donnant la taille et le volume souhaités.

L'essentiel est de former plusieurs couches pour que les plats soient plus forts.

Chaque femme au foyer peut préparer des assiettes jetables ou utiliser des draps pour la cuisson de délicieux produits à base de pâte.

Réponses aux questions les plus fréquentes

Avant de répondre à la question, vous devez comprendre pourquoi il est nécessaire d'utiliser une feuille d'aluminium pour la cuisson.

Le matériau protège tout d'abord le plat des températures très élevées dans le four et le protège du dessèchement et de la perte de la jutosité nécessaire à certains produits de confiserie en retenant l'humidité.

En réalisant ce moment, il est possible de comprendre comment remplacer le film pour la cuisson.

Les feuilles de parchemin alimentaire qui protègent parfaitement le plat constituent un remplacement sûr. Ils retiennent également parfaitement l'humidité.

Moins relatif - faible flexibilité, il n’est souvent pas si facile de fabriquer des moules vous-même.

Le matériau en aluminium, comme déjà mentionné, a 2 types de surface, brillant et mat. Cela est dû au fait que la location de matériel de cuisine est réalisée en 2 couches à la fois, que les côtés pressés avec des rouleaux sont brillants et que les autres ne le sont pas.

Du fait que les surfaces sont différentes, de nombreuses femmes au foyer estiment qu’il est nécessaire d’utiliser un côté spécifique pour créer les plats, qui importe quel côté de la feuille alimentaire soit face aux aliments lors de la cuisson.

Ce n'est pas le cas, vous pouvez utiliser l'un ou l'autre côté, cela ne joue aucun rôle dans le processus de cuisson.

Utilisez le papier d'aluminium pour cuire correctement et cuisez avec plaisir!

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